tag:blogger.com,1999:blog-14826341765023431712024-03-13T21:24:13.190-07:00雨轩与你的美味邂逅大家好~
很欢迎喜欢下厨和烘焙的你们~
在这里跟大家分享美味的喜悦~让我们都能拥有一样的幸福!Chef Yu 戴雨轩http://www.blogger.com/profile/00432960637583453307noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-1482634176502343171.post-57451212230737359862011-03-18T16:36:00.000-07:002011-03-18T16:36:58.432-07:00巴刹购选食材篇11-3-201112-3-2011就是拍摄食谱的日子了,<br />
昨晚阿劳答应今天跟我一起去巴刹买明天要用到的食材<br />
因为阿劳可以帮我拿东西<br />
<br />
闹钟设定5am 起身,最后弄到7点才出发。<br />
因为窗外下着很大很大的雨。。根本是没有办法出门嘛 <br />
唉。。。。。。<br />
<br />
<br />
等等等。。 6。30am <br />
外面的雨终于停了。。叫醒阿劳<br />
就往巴刹前去。<br />
<br />
带着预先写好的购物清单<br />
买啊买,选啊选<br />
大包小包的。。 最后只用了 不到200块钱,<br />
买了大大小小一共70样食材<br />
<br />
啊~累累啊~~~~~~<br />
<br />
跟阿劳一起把东西都拿去车里放<br />
然后就找东西吃<br />
<br />
进了一间印度店<br />
叫杯奶茶和 ROTI CANAI <br />
一边检查还有没有什么漏了买的<br />
不然明天才发现的话<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">一定手忙脚乱</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-_nqEm-5WKRY/TYPsBBJ6DFI/AAAAAAAAAAY/64q7AqucsAc/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-_nqEm-5WKRY/TYPsBBJ6DFI/AAAAAAAAAAY/64q7AqucsAc/s320/2.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Chef Yu 戴雨轩http://www.blogger.com/profile/00432960637583453307noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1482634176502343171.post-91698392266325197052011-03-10T10:03:00.000-08:002011-03-10T10:03:02.308-08:00写食谱的心情日记2<span class="messageBody"><span>姐妹们,</span></span><br />
<span class="messageBody"><span>谢谢你们给我那么多那么多的鼓励和加油,</span></span><br />
<span class="messageBody"><span>我今天的的确确没有去抓蛇哦~</span></span><br />
<span class="messageBody"><span>只是中间趁休息的时候</span></span><br />
<span class="messageBody"><span>来fb 哈拉哈拉 5,6,7,8下而已~</span></span><br />
<br />
<span class="messageBody"><span>我的食谱都打进</span><wbr></wbr><span class="word_break"></span><span>电脑里了,</span></span><br />
<span class="messageBody"><span>明天要买材料的菜单也写好了,</span></span><br />
<br />
<span class="messageBody"><span>现在我要去睡觉咯~</span></span><br />
<span class="messageBody"><span>明天</span><wbr></wbr><span class="word_break"></span>5am 醒来去巴刹备料~</span><br />
<br />
<span class="messageBody">明天我再来跟你们分享我去巴刹的心情吧~</span><br />
<span class="messageBody">晚安咯~</span>Chef Yu 戴雨轩http://www.blogger.com/profile/00432960637583453307noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1482634176502343171.post-54100537714685800242011-03-09T22:12:00.000-08:002011-03-09T22:12:30.767-08:00Trenette 青酱pasta这是我第一次做的trenette 也是第一次吃的<br />
是来自意大利的chef carlo 教我做的<br />
他给我看成品的照片,然后细心地教我每一个步骤<br />
我把食谱和做法都记在脑里了<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-UVa5fP2db5U/TXhrckNEArI/AAAAAAAAAAM/tEOrRNVtQZY/s1600/40464_145193525504666_100000420591837_309103_6978585_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-UVa5fP2db5U/TXhrckNEArI/AAAAAAAAAAM/tEOrRNVtQZY/s320/40464_145193525504666_100000420591837_309103_6978585_n.jpg" width="320" /></a></div>~<br />
<br />
好想再做一次来吃。。那个感觉和味道实在太棒了<br />
很浓很浓的甜九层塔和蒜味<br />
<br />
或许,不爱九层塔的朋友应该会接受不到这个味道。。<br />
可是我第一次吃它的时候就渐渐爱上它<br />
一点也没有抗拒那浓浓的九层塔味<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">在这个照片里,</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">你所看到的红色的东西,那是2我亲自做的sun dried tomato~</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-VuVY8RzIyt4/TXhribWQWGI/AAAAAAAAAAU/i5OhGjSilDs/s1600/40464_145193532171332_100000420591837_309105_841581_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-VuVY8RzIyt4/TXhribWQWGI/AAAAAAAAAAU/i5OhGjSilDs/s320/40464_145193532171332_100000420591837_309105_841581_n.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">chef' 说</div>“最适合做sun - dried 的番茄就是意大利长番茄”<br />
就是我们在超市可以找到的长形番茄啦~<br />
<br />
做青酱其实是用松子的<br />
可是我一时找不到松子<br />
我问chef 怎么办。。找不到松子我不是做不出原味了吗(后来才知道原来jusco有卖)<br />
<br />
可是我一问却被训了一顿== <br />
<br />
唉~~~<br />
他说,“身为厨师我们不可以死死板板呀,要会变通<br />
没有松子,你可以换去杏仁角啊~ (emm。。 也对,家里刚好有一大包杏仁角)<br />
打个比方, if you dont have honey you can replace it with sugar!”<br />
<br />
所以材料一齐我就动手做了这道一直很好奇它是什么味道的Trenette。<br />
Omg! 可是我吃过最好吃的pasta!<br />
<br />
做好了~当然要把作品拍下来!<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-QPbjXJqVpL0/TXhrfxU9McI/AAAAAAAAAAQ/MhDTNHxtNQA/s1600/40464_145193528837999_100000420591837_309104_3662401_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-QPbjXJqVpL0/TXhrfxU9McI/AAAAAAAAAAQ/MhDTNHxtNQA/s320/40464_145193528837999_100000420591837_309104_3662401_n.jpg" width="320" /></a>问问chef,卖相可以接受吗?他说, “yu, you are my best student! u learn and get what i teach very fast!”</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">嘿嘿! 有chef 这句话就够了! 我的信心都家里200分了!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Chef Yu 戴雨轩http://www.blogger.com/profile/00432960637583453307noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1482634176502343171.post-71317475256246063552011-03-09T20:22:00.000-08:002011-03-09T20:22:52.865-08:00写食谱心情日记2011 年3月12,13,14 这3天 ,<br />
是我拍摄第二本个人食谱的日子.<br />
今天已经10号了<br />
心情越来越紧张<br />
一边开blog 一边整理食谱希望可以让心情放松一些~<br />
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今天很多事要做呢<br />
要把整理好的食谱一个一个的打进电脑里<br />
haiz。。 今天里能做完吗?<br />
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<br />
我不能留到明天才做呀!<br />
因为明天11号,是备料的日子<br />
要去超市,又要去巴刹选食材。。千万不能马虎呀!~<br />
<br />
要是少了几样~<br />
等到12号当天我肯定会乱了次序,手忙脚乱的<br />
所以呢,今天晚上我要把每道食谱的食材都写起来,方便我明天选购~<br />
姐妹们要帮我加油哦~Chef Yu 戴雨轩http://www.blogger.com/profile/00432960637583453307noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1482634176502343171.post-11842946087329217382011-03-09T19:54:00.001-08:002011-03-09T20:27:39.577-08:00先保留~有空再不上~啊哈Chef Yu 戴雨轩http://www.blogger.com/profile/00432960637583453307noreply@blogger.com0