Trenette 青酱pasta

这是我第一次做的trenette 也是第一次吃的
是来自意大利的chef carlo 教我做的
他给我看成品的照片，然后细心地教我每一个步骤
我把食谱和做法都记在脑里了

~

好想再做一次来吃。。那个感觉和味道实在太棒了
很浓很浓的甜九层塔和蒜味

或许，不爱九层塔的朋友应该会接受不到这个味道。。
可是我第一次吃它的时候就渐渐爱上它
一点也没有抗拒那浓浓的九层塔味

在这个照片里，

你所看到的红色的东西，那是2我亲自做的sun dried tomato~

chef' 说

“最适合做sun - dried 的番茄就是意大利长番茄”
就是我们在超市可以找到的长形番茄啦~

做青酱其实是用松子的
可是我一时找不到松子
我问chef 怎么办。。找不到松子我不是做不出原味了吗（后来才知道原来jusco有卖）

可是我一问却被训了一顿==

唉~~~
他说，“身为厨师我们不可以死死板板呀，要会变通
没有松子，你可以换去杏仁角啊~ （emm。。 也对，家里刚好有一大包杏仁角）
打个比方， if you dont have honey you can replace it with sugar!”

所以材料一齐我就动手做了这道一直很好奇它是什么味道的Trenette。
Omg！ 可是我吃过最好吃的pasta！

做好了~当然要把作品拍下来！

问问chef，卖相可以接受吗？他说， “yu, you are my best student! u learn and get what i teach very fast!”

嘿嘿！ 有chef 这句话就够了！ 我的信心都家里200分了！